个人比较喜欢吃海鲜，尤其是带贝壳类的海鲜
用料
| 大蒜🧄 | 大的2只 ，小的话就3只，我是用蒜蓉神器切的， 切的时候在里面加一点点自来水 （很重要） |
| 油 | 至少一半的蒜蓉能泡在里面 |
| 姜末 | 适量，不喜欢可以不放 |
| 生抽 | 1汤勺（可以先半勺）根据你的口味来， 但要稍微咸一点，因为还有生蚝需要分摊一部分咸味 |
| 生蚝🦪 | 若干只，像我的话一顿20只 |
| 料酒 | 有条件的建议使用喷壶， 均匀喷在生蚝肉上 |
| 柠檬🍋 | 1个，把柠檬汁挤在生蚝肉上， 每个生蚝两三滴就可以了 |
烤（蒸）生蚝的做法
（这里面加了辣椒的，千万别用蒜蓉神器切辣椒，根本切不断） 所以我这个辣椒是一坨一坨的。哈哈哈哈！ 1、 加了水的大蒜用蒜蓉神器切好！ （🆘🆘🆘刀切的话， 切完了 记得水里泡一下， 然后把水沥干净！ ）
![烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第2张]( "烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第2张")
😋起油锅， 中火，下一半的蒜蓉， 开始熬制， 直到油不停的翻滚， 类似水烧烤的样子，继续等待……………… 等到蒜蓉开始变黄色了， （🆘如果过了很久，蒜蓉不变色， 也没啥事， 可能跟用的油有关系！） 加入生抽， 搅拌均匀， 再煮半分钟到一分钟！
🆘马上倒入剩下的所有蒜蓉， 搅拌均匀后半分钟出锅！ 即可！ 如果蒜蓉酱看上去干干巴巴说明油少了， 倒点油进去， 搅拌一下就可以！
![烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第3张]( "烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第3张")
把开好壳洗干净的生蚝🦪， 摆在蒸锅里， 然后，🆘喷上黄酒， 🆘滴上柠檬🍋汁 ，这样蒸出来的生蚝完全没有腥味！ 静置10分钟！ 然后开火蒸！ 水开后， 把生蚝里面的蒸出来水倒掉， 把蒜蓉酱放上去！ 再焖一会儿！ 就搞定啦！ ⚠️⚠️⚠️烤的话， 也一样 210度 烤个15分钟左右， 看家里烤箱大小实际温度决定！ 只要生蚝🦪出水了就可以了， 把水倒了， 淋上酱， 再烤个5分嘟嘟冒泡就可以了！ 祝你们！享受愉快！
![烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第4张]( "烤（蒸）生蚝的做法图解 烤（蒸）生蚝的做法步骤 第4张")
小贴士
🍋， 黄酒喷壶！ 少不得！ 还有就是不要一开始就放蒜蓉酱上去一起蒸！ 味道会淡！ 而且都是水！