清香可口润滑 ,鲜美 ,非常好学好做。
用料
虾 | 500g |
酱油 | 一汤勺 |
料酒 | 一汤勺 |
耗油 | 半汤勺 |
香油 | 一汤勺 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 适量 |
清水 | 三汤勺~五汤勺 |
清蒸海虾的做法
虾洗净,开背,挑虾线,虾肚子下面剪两三剪子,这样蒸出来的虾就是直的
我是两个人吃,十只足够,控干水摆盘
姜蒜切末,拿个空碗,把所有用到的调料和姜蒜调好成汤汁,特别提醒,爱吃糖的可以加一勺糖。如果不是还虾,需要少加点盐。
把调好的汤汁,浇在虾上面。准备上锅蒸。
水开后,上锅蒸,五分钟就好了,大家看着点时间,不要蒸时间长了,不然虾肉就老了,不好吃了。