馋到极致,手动搞起^O^
用料
锅底部分 | |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 1头 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱汁部分 | |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
番茄酱 | 3勺 |
黄豆酱 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
肉肉部分 | |
鸡翅 | 4个 |
西冷牛排 | 250克 |
鸡腿肉 | 300克 |
骨肉相连 | 5根 |
羊腿肉 | 300克 |
魔芋丝 | 1盒 |
三汁焖锅组合肉肉锅diy的做法
洋葱,土豆,胡萝卜切块,以及剥好的蒜瓣,放少许盐,(酱汁有咸味)放适量辣椒粉,适量食用油,搅拌均匀,放在一旁。
料酒,黑胡椒,辣椒粉腌制鸡腿肉
料酒,黑胡椒粉,辣椒粉腌制牛排
料酒,黑胡椒粉,辣椒粉腌制鸡翅,鸡翅表面和背面要划几刀,好入味
料酒,黑胡椒粉,辣椒粉腌制羊腿肉
化骨肉相连,等解冻后把肉肉撸下来备用
此步骤按照方子调酱汁,咸度辣度自行加减,中餐的魅力就在于少许,适量的理解啦^O^
我用的电火锅,先在锅里放黄油打底,多放一点,别糊锅,把最先腌制的底料放进去,然后在上面均匀码好各种食材。(偷懒其实最好做两种肉,这些肉忙活半天累死)我用的中火,10-15分钟,你可以随时开锅看一看,主要看肉肉熟没熟,底下的锅底菜菜糊没糊,肉肉要是熟的话把调好的酱汁撒进去,然后在中火10-15分钟,搅拌一下就可以吃了。
开锅大吉,隔着屏幕都有香味~
小贴士
腌制肉肉最好就是分碗,统一底料腌制,没有放酱料的时候真的很香
我爱吃肉。弄得组合锅,真心累啊,其实自己弄两种肉肉很合适。
底料我觉得自己搭可以,比如红薯,青椒,芹菜适量放一些。
总而言之自己动手,丰衣足食。经济实惠,而且朋友来家小聚也算一个能招待的菜。
致热爱美食并且喜欢捣鼓美食的我们!