我家先生说我不换样做饭。。。所以今天尝试一下新的。。。。还不错,挺简单的。。。。食材都可以换成自己喜欢的,随意。。。
用料
鸡翅 | 4个 |
虾 | 随意只 |
甜椒 | 红色,黄色各半个 |
芋头 | 半个 |
土豆 | 半个 |
金针磨 | 一小把 |
大蒜 | 6瓣 |
香菜,葱花, | 若干 |
三汁闷锅,家常版,简单。的做法
准备开始
甜椒,土豆,圆葱,芋头,改刀。金针磨,都各自加入,少盐,花椒粉,辣椒面,油,腌制半个钟头以上。鸡翅,加料酒,少盐,姜丝,辣椒粉,胡椒粉,油,腌制半小时以上。虾,加入姜丝,料酒,腌制半小时以上。😇酱汁是由一大勺生抽,一大勺耗油,一大勺豆瓣酱,一大勺番茄酱,一小勺淀粉,调成。。。。
腌制菜要少放盐,因为酱汁很咸。。。。。把菜,金针磨铺在锅底。
铺上鸡翅,虾🦐🦐🦐🦐
中火闷12.或者13分钟就可以。。。
开盖插下鸡肉,这时候应该熟了,,,过程要看不要糊锅,,,如果火太大,记得要用小火。
闷13分钟后,倒入酱汁,,,在关盖小火闷10分钟。
放入,香菜,葱花,搅拌,开吃。
小贴士
腌制青菜的时候要放油哦。。。因为要铺底。。不要大火,糊了就浪费了。。。时间不要太长,,虾容易老。