简单易学的云耳焖鸡➕排骨美食做法

用料  

云耳焖鸡➕排骨的做法  

1. 鸡和排骨洗净砍件，开大火，锅里放花生油，放姜片爆一下，倒入鸡和排骨，盖上锅盖，煮两分钟左右。

2. 开盖，用锅铲翻炒一下。

3. 放入盐、冰糖、生抽、柱侯酱爆炒一会。

4. 加入料酒。

5. 倒入适量滚开水，盖上盖子，大火继续焖。

6. 焖到差不多，把云耳放入，略炒一下，盖上盖子焖煮两三分钟。

7. 开盖，炒一会，即可关火。

8. 香喷喷的云耳焖鸡➕排骨出锅了。

9. 没有排骨，可以只焖鸡；没有鸡，也可以只焖排骨，哈哈😄