1.鸭肉砍块焯水沥干
2.油热大量姜片加点冰糖或白糖至赤，加几粒蒜瓣
3.加入鸭肉翻炒加酒.醋.酱油.鸡精.当归，香叶或香茅（2斤鸭肉，醋1勺酱油3勺）
4. 加入适量的水盖上锅盖大火煮开，转中火焖大概20分钟.再转小火半小时。
用料
| 鸭 姜 蒜 酱油 醋 料酒 鸡精 当归 香叶或香茅 糖 |
古早味焖鸭的做法
不想写了
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