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用料
快菜啤酒豆瓣酱焖豆腐鱼的做法
鲈鱼切块,加入豆瓣酱、耗油、酱油、小米椒、姜丝、黑胡椒。腌十五分钟以上。
砂锅里油加热后,加入洋葱、葱姜蒜爆香。我妈喜欢吃洋葱,强烈要求洋葱多放,放多了点。
豆腐可放可不放。平铺在佐料上面。我这人贪心,喜欢随意加些自己喜欢的东西。豆腐和鱼搭配营养价值也更高。
鲈鱼和腌鱼的佐料块叠在豆腐上。倒入啤酒。10到15分钟就熟了。
快出锅放些香菜。
出锅!味道不错😊连拒绝吃鱼的儿子也吃了好几块块,干饭多吃了好多。