卤茴香、卤黄花菜、卤竹笋美味好吃的做法大全，卤茴香、卤黄花菜、卤竹笋做法图解

用料  

卤茴香、卤黄花菜、卤竹笋的做法  

1. 五花肉切块焯水，不要煮烂，筷子能戳就行

2. 放作料:加葱白、花椒、辣椒面、味精、草果面、酱油、酒、蜂蜜。腌制半小时。

3. 锅中放一半香油，一半猪油。把五花肉炸成黄色，猪皮在下

4. 把五花肉收在盆里，切成片，也可以不切，切片的话更入味

5. 把青辣椒、姜片炒黄，加入茴香继续炒，炒熟以后加入辣酱、焯肉剩下的汤汁、小粉小火慢慢炖。

6. 茴香半熟时加入黄花菜，继续小火炖

7. 小火炖2小时，直到黄花菜，茴香，肉等入味，一锅酸香的卤菜出炉啦！！！

小贴士

如果没有黄花菜，可以用酸木瓜代替