用料
| 猪蹄 | 4-6个 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 2颗 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜 | 半头 |
| 大葱 | 1棵 |
美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法
猪蹄洗净冷水放花椒、大料、姜片适量，烧开10分钟去腥
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第2张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第2张")
猪蹄洗净待用，另起一锅烧开，放入葱姜蒜花椒大料翻炒出香味，倒入猪蹄；
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第3张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第3张")
倒入两大勺白糖；
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第4张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第4张")
倒生抽、老抽翻炒出香味；
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第5张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第5张")
倒两瓶啤酒
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第6张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第6张")
再加水到最多，加适量盐
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第7张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第7张")
大火烧开后转小火，煮熟之前，要再加两三次水，每次都要加得尽量多，过程中再尝尝味道，看看颜色，可以再适量添加调料，调整味道和颜色，3-4个小时以后就出锅啦~
![美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第8张]( "美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~的做法步骤图 第8张")
煮的过程中加几颗鸡蛋，煮出来的卤蛋也超级美味哒~
小贴士
最好不用压力锅，没有普通锅煮出来的有味道，大概要煮3-4个小时，猪蹄有胶原蛋白，适合美女们，但是同时也很容易粘锅，要注意不断翻动以免粘锅；生的猪蹄不容易切开，可以煮一会捞出来切，就很容易切了，然后再继续煮，也更容易煮熟；