简易好吃卤牛肉（电饭锅版）美味好吃的做法大全，简易好吃卤牛肉（电饭锅版）做法图解

广州的冬天格外寒冷，老婆说要吃肉肉～
老家的酱牛肉在广州是做不来的，
但是这么卤的牛肉也很香～
其实冬天暖人的不是热腾腾火锅或者香喷喷的牛肉，而是两个人彼此相依、彼此付出的心。

用料  

简易好吃卤牛肉（电饭锅版）的做法  

1. 准备佐料：
   花椒、八角、香叶、草果、桂皮、干辣椒、冰糖、姜、酸

2. 1、牛腱子肉冷水下锅，水要没过肉。
   2、倒入适量料酒。
   3、开火煮至沸腾，肉表面熟色捞出。

3. 1、准备电饭锅，放入之前准备好的调料（可以直接放进去，有条件的可以用调料盒包起来放进去）。
   2、放入之前煮好的牛肉，切500g左右一块（不然电饭锅小放不进，不要切太小块）。
   3、倒入没过肉的水（我倒的是冷水）。
   4、倒入老抽（提色）+生抽（提鲜），搅拌一下（卤出来的颜色自己倒老抽把握一下），加适量盐（少量）
   5、电饭锅普通煮饭模式煮两次。
   煮完了多卤几个小时，夏天保鲜膜放冰箱，冬天在外面就好了
   

4. 嘞嘿～开动咯
   可以在第二次按键煮的时候放几个鸡蛋进去卤，煮熟了记得把皮敲裂开，这样更入味哦

5. 吃吧～

小贴士

这道卤牛肉完全自己琢磨出来的，感觉吃起来很香，也不复杂
温馨提示
1、牛肉一定要冷了切，横着肉丝切，这样才好看也好咬。
2、关于老抽生抽的量，完全可以一点点倒看汤水的颜色。