一个漂泊在外10年的人，定居广东。经常想念家乡的味道，想起过年的味道，更是想念妈妈的味道！一道家常小卤猪脚解一道思乡之愁。可加VXgoodchen929❤️
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 10克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 香叶 | 7、8片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 三分之一个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
康巴赫之小卤猪脚的做法
先将斩好的猪脚放锅里焯水，加入生姜和料酒小火慢焯！
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第2张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第2张")
焯后到出来洗干净待用
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第3张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第3张")
备好的冰糖放锅里炒出糖色、要加一点油哈，炒出糖色再加一点水熬一下放猪脚下去继续炒
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第4张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第4张")
一直炒到猪脚上色均匀
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第5张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第5张")
一次性加够水，放入八角桂皮生姜香叶等大料（自己喜欢什么大料味，自行添加，还可以放入鸡蛋莲藕等一起卤）水开后关中小小火慢慢炖
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第6张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第6张")
炖至脱骨，水快干了可以捞起！保持皮肉清澈（如果喜欢吃浓浓的汤汁可以再煮一会一同起锅）
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第7张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第7张")
我自己加了一段莲藕，起锅后冷却一会就装盘上桌，加点香菜不仅好看，等会拌着蘸料吃也很开胃解腻哟😃
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第8张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第8张")
蘸料看一方一个样、自己喜欢怎么吃就怎么调！没有固定味道！当然我调的麻辣鲜香的家乡味道😂
![康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第9张]( "康巴赫之小卤猪脚的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
这道菜冷热可食，各有不同程度的香味。如不懂的可以加VXgoodchen929一起学习