又是槐花上市的季节,喜欢的朋友看过来啦!槐花有很多种吃法蒸、炒、凉拌等,每个人的做法都是不一样的。今天分享煎着吃的槐花。
用料
槐花 | 400克 |
混合面粉(这里的混合面粉是玉米粉和小麦粉按1:2的比例混合的) | 12勺 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 8克(可以根据自己的口味增减) |
酵母 | 3克 |
十三香粉 | 1勺 |
葱花 | 适量(不喜欢的话可以不放) |
食用油 | 少许 |
让你一吃就上瘾的香煎槐花的做法
槐花洗净放入一个大点儿的盆里
随后放入鸡蛋、葱花、十三香、盐和酵母拌匀。
加入混合好的面粉拌匀,我是用这种小不锈钢勺量的面粉。
拌好后是这个样子的,一定要让每一个朵花都均匀的沾上面粉。
电饼铛加热放油,取一半拌好的槐花均匀的摊在电饼铛里。我用的是直经31厘米的电饼铛,这个方子的量正好做两锅。
煎至两面金黄即可,这样做出来外面酥酥的里面又松软很好吃的。
煎好后用铲铲碎装盘,吃的时候用筷子夹着吃。
是不是很有食欲啊!赶快做起来吧!