海鲜 | 干煎马头鱼美味好吃的做法大全，海鲜 | 干煎马头鱼做法图解

马头鱼，也叫鹦哥鱼，潮汕人叫老鼠鱼。外形粉嫩可爱，鱼鳞柔软可食。
煮法：干煎马头鱼，半煎煮马头鱼，蒸马头鱼。

用料  

海鲜 | 干煎马头鱼的做法  

1. 去内脏，洗净。

2. 均匀撒盐腌制15分钟以上。

3. 热油，放入马头鱼煎。马头鱼很容易熟，注意不要过火。

4. 煎至一面金黄色后，翻到另一边煎。

5. 上盘。

6. 外脆里嫩，香噗噗，只有一根骨，小孩子最爱！