不用煎就好吃的芋头糕美味好吃的做法大全，不用煎就好吃的芋头糕做法图解

芋头糕是茶楼、包店最常见的糕点，但是早点店买一块小小的芋头糕都要4块左右，而且料还很少。做一款芋头糕大概要30元左右，现在腩肉一斤都要30元，我用了半斤。做过芋头糕和购买的芋头很大关系，芋头买的好才好吃，不会买买了生水的，那么你整盘芋头糕就毁了。

用料  

不用煎就好吃的芋头糕的做法  

1. 把腩肉（五花肉）、腊肠、芋头切成丁，五花肉用（调味料）腌一小时。虾皮用水泡。

2. 把粘米粉倒进蒸锅，倒水倒蒸锅里（用眼睛感觉，水加粉刚好到蒸锅的一半就行了）。

3. 开始炒料，先炒好蛋花，放油—五花肉—腊肠，在炒的过程中时不时加点水，因为芋头很吸水。最后放蛋花，再放点五香粉，要把芋头煮熟透。料炒好了不用再放盐了，因为腌肉的时候已经放了。炒好不用盛出。

4. 把开好的粘米水倒进炒料的锅里，关火，搅拌均匀，再倒回蒸盘里。大火蒸25分钟，关火后撒上炒好的熟白芝麻和葱花。

5. 等凉了一会儿再切。

小贴士

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