椒盐鲷鱼片美味好吃的做法大全，椒盐鲷鱼片做法图解 如何做椒盐鲷鱼片最美味

2人份，1人份约160大卡

用料  

椒盐鲷鱼片的做法  

1. 将所有调味料倒在平盘上，搅拌均匀

2. 将1片鲷鱼排分切成2~3段

3. 将每段鲷鱼片均匀裹上薄薄一层调味粉，多馀的粉拍掉

4. 平底锅倒入少许油热锅，放入鲷鱼片，盖上锅盖以小火煎约2分钟

5. 待鱼肉表面稍微泛白后翻面，续煎约2分钟至肉熟即可

小贴士

1.台湾鲷即是改良吴郭鱼~在大卖场/超市的冷冻柜可以购入处理过的无刺鲷鱼片
2.鲷鱼排从包装取出时会有些水份，不用擦乾，可以帮助裹附调味粉
3.即使用不沾锅，也建议加少许油~表面会比较酥脆唷！