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韩剧里经常看到韩国人拿切片的黄瓜裹着什么东西再油煎,尝试了一下面粉+鸡蛋+少许鲜辣粉的配方,自创的煎黄瓜味道很不错~(我会告诉你有点像黄瓜炒蛋的味道么……)
用料
韩式煎黄瓜的做法
黄瓜切片,1毫米左右。薄一点味道更好~
将面粉、鸡蛋、鲜辣粉、水、盐混合至半碗左右,搅拌成糊状
将黄瓜一片片裹上面粉,并放到锅里油煎
小贴士
多裹写面粉,黄瓜切得薄些,味道会更好!