变废为宝的方法很多很多,今天我就教大家一道简单又好吃的家常菜
以前买了芹菜都是只用芹菜杆叶子都扔了,其实是很浪费的,关键是芹菜叶的营养价值也很高,既然这么好扔了实在可惜那就留着炒菜吧,但是芹菜叶本身就一种特殊的味道,所以要想大人和小孩都爱吃那就搭配蛋一起,果不其然看似不起眼的芹菜叶和蛋液一搭味道实在好
芹菜叶切碎,尽量切细,而且先入锅炒,味道更香,女儿和老妈都很爱而且很快手,即使是做饭小白都会的一道菜你也赶紧试试呀~
用料
芹菜叶 | 一大把 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸭蛋 | 三个 |
芹菜叶煎蛋的做法
菜市场买的芹菜
把叶子全部摘了
洗干净切碎
码盘,鸭蛋打好
热锅加油放入芹菜叶碎翻炒
加入盐,糖,酱油
倒入蛋液
两面煎熟装盘即可享用
小贴士
1、鸡蛋鸭蛋都可以的
2、蛋的量也是根据叶子的多少增加,今天摘的芹菜叶比较多所以用了三个鸭蛋
3、调料也是根据个人口味适量增减
4、家里有小朋友所以我都是用白糖代替味精,所以当然也可以换成味精