作為一個馬來西亞華人，水餃、煎餃這類的食物並不是主食，只能當成小吃，因本身是素食者，只能自己做才是最好吃的，市場上買的水餃都不和口味，至於煎餃的做法，我通過優管（youtube）看了台灣國廚阿基師的做法，巨好吃，香香脆脆的！麵粉+水+油的比例是1：10：1，擺上冰凍的水餃，水澱粉直接倒去平底鍋，開小火慢煎至水分乾了，脆脆的，卡茲卡茲，不用蘸料都好吃，你可以試試！
用料
| 麵粉 | 一平匙 |
| 水 | 10湯匙 |
| 食油 | 一湯匙 |
冰花煎餃的做法
擺上冰凍的水餃，水澱粉直接倒去平底鍋，開小火慢煎至水分乾了就可以了
擺上冰凍的水餃，水澱粉直接倒去平底鍋，開小火慢煎至水分乾了就可以了