简单易学的西葫芦丝煎蛋美食做法

用料  

西葫芦丝煎蛋的做法  

1. 西葫芦洗净切丝，放少许盐拌一拌，去除多余水份。放入蚝油、鸡精、盐、花椒粉、淀粉拌匀。

2. 准备平底锅，放入少许食用油。拌好的西葫芦丝分四份，放入平底锅，摆成圆圈造型，在里边打入整颗鸡蛋。煎至两面金黄即可。

小贴士

鸡蛋要选新鲜的，不然就会像我图中那样，蛋清往外散，做出来就不是圆圆的造型了。(但是鸡蛋没有坏，吃是没有问题的，就是形状不好看)。