简单易学的没有椰子的椰子鸡美食做法

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

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用料  

没有椰子的椰子鸡的做法  

1. 首先用我们50公斤的锤子使劲把椰子砸开，椰子汁不要偷偷喝掉哦，另外装起来等会儿会用到的哦。

2. 取出椰子肉，把椰子皮去掉切成小块。

3. 把椰子肉加上我们的椰子汁放进破壁机里打碎就得到了我们等会儿需要用到的椰蓉汁了哦。

4. 注：一个人大概2碗水，喜欢喝汤的也可以加多一碗。把我们的椰蓉汁放进锅里大火煮开，小火煮5分钟，然后用汤袋把椰蓉渣隔掉留其精华。

5. 加入红枣枸杞党参玉米，中火继续煮3分钟。

6. 利用这个时间就可以来调制我们的灵魂酱汁了，把生蒜，生葱，指天椒，切碎

7. 有条件的最好加入蒸鱼豉油，没有的正常豉油也可以，大家做好笔记记住一定要加入灵魂的花生油，家里条件好的还可以加入青柠檬汁，青金桔汁（不需要淋热油）全部搅拌均匀即可。

8. 这个时候就可以把我们砍好的老师鸡放进锅里啦。(♡ ὅ ◡ ὅ )ʃ♡

9. 鸡肉放入锅里汤开，大火煮3分钟然后转小火2分钟，接下来就可以和我们的亲朋好友一起来品尝美味啦，吃之前记得先喝一碗头啖汤哦，妙啊。😃

10. 还可以准备一些我们喜欢吃的小菜哟，约上三五知已亲朋好友一起来品尝一下吧。

11. 鸡肉，皮脆肉滑，爽脆弹牙，满口留香，清甜而不腻，汤清而味浓。🤤

小贴士

调制酱汁的时候我们一定要用到纯正的（花生油）不要用调和油，喝汤前放适量盐即可。