超级简单可以喝汤的火锅美味好吃的做法大全，超级简单可以喝汤的火锅做法图解

“莴笋腊佩奇”                                                             下馆子的时候尝过这个口味的干锅
那个味道至今难忘
想想都会流口水～
凭着感觉做出了这道改良火锅版：
莴笋头➕烟熏佩奇的脚
是不是很残忍？😎
不能让儿子知道
他偶像的姐姐就是佩奇😎
那么问题来了？他的偶像是谁？
哈哈哈

用料  

超级简单可以喝汤的火锅的做法  

1. 猪蹄先煮开过水，捞出来泡热水里。用钢丝球把表层的烟熏垢洗干净。这步很重要，会有致癌物哦～

2. 锅冒烟放油，依次放入姜片、猪蹄、大蒜叶 干椒翻炒几下，待炒出香味。放入盐适量（喜重口味可以多放一点），老抽1～2勺，生抽1勺，料酒1勺，鸡精1勺，豆豉1勺，干椒粉一勺，翻炒均匀至猪蹄外层变深红

3. 加凉水适量（淹没猪蹄，视家里火锅大小而定），端过全倒入电高压锅里中顿40～50分钟出锅。讲究想要看起来更完美 可以把表层变深的干椒、大蒜叶捞出来。重新放入2根大蒜叶、6个干椒、切好的莴笋头放入小火慢煮。越煮越入味。汤都可以一起喝的火锅哦～

小贴士

喜辣和不想再调酱吃接下来的配菜部分，可以把猪蹄吃完后➕盐➕辣。