红烧猪蹄真的太好吃了，加入黄豆炖煮简直太美味，记录下。
用料
| 猪蹄 | 两斤 |
| 黄豆 | 一把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法
黄豆提前一天泡发，猪蹄洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒，葱姜，趟组去除腥味，捞出浮沫，过一遍清水
![软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第2张]( "软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第2张")
锅里加入油，冰糖熬出糖色，加入姜葱爆香之后，加入猪蹄翻炒均匀
![软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第3张]( "软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第3张")
加入酱油适量的水高压锅压一小时
![软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第4张]( "软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第4张")
成品
![软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第5张]( "软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤图 第5张")
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