🙈哈喽,大家好吖❗最近好馋肉,想吃胶原满满的猪蹄,毫不犹豫👉🏻安排起来~
🤙🏻今日分享~软烂入味的秘制黄豆焖猪蹄,🔥做法简单,小白也零失败,🔍而且不加一滴水,香而不腻,好吃到舔手指,喜欢的做起来吧…
用料
猪蹄 | 3斤 |
泡发黄豆 | 1碗 |
葱姜 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
花椒 | 10粒 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
草果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
软烂入味的黄豆焖猪蹄㊙️一口就会爱上❗不加一滴水❗的做法
入口即化
1️⃣猪蹄冷水下锅,倒入2勺料酒,煮开后去除血沫,捞出后清洗干净。
2️⃣猪蹄放压力锅中➕葱姜➕干辣椒➕花椒➕桂皮➕香叶➕八角➕草果➕冰糖,倒入黄豆后➕3勺生抽➕3勺老抽➕3勺黄豆酱➕适量食盐
➕黄酒(没过猪蹄即可)。
3️⃣大火煮开挥发一下黄酒的味道,这样口感不会发酸,盖盖子上汽后煮25分钟,煮好后大火翻炒收汁即可。🙈🙈🙈是不是很简单,好吃到骨头都不剩❗
✅猪蹄好吃费火候,今天我用了新入手的德 国原装进 口🔍WMF压力锅,⏰不足半小时轻松搞定❗上压速度快✅烹饪时间快✅而且5重安全保障✅放心也安心✅节省时间的同时味道更惊艳✨✨✨
🤙🏻🤙🏻🤙🏻蒸、煮、炖一锅搞定,💃🏻小白也轻松驾驭各种高难度美食,✅超方便的一件拆卸,更加容易清洗每一个细节…🔆真的是厨房中的一大亮点…