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我这个版本是没焯水没加冰糖的,换成把排骨提前腌制号👌🏻,做法一样很简单
排骨提前加生抽、料酒、蚝油腌制25分钟,油锅爆香姜蒜
倒入腌制好的排骨,炒至糖色
然后倒点清水,放入八角、葱段、陈皮继续煮
大概煮20分钟左右,撒点盐就可以上碟啦💯
喜欢颜色好看点的可以加点老抽上色😍