家常菜之🥔土豆烧排骨🍖美味好吃的做法大全，家常菜之🥔土豆烧排骨🍖做法图解

用料  

家常菜之🥔土豆烧排骨🍖的做法  

1. 所有配料提前准备好，白糖用冰糖代替会更好

2. 豆瓣酱，怕辣可以少放一些

3. 土豆切块洗干净备用，所有材料都准备好就可以开始啦

4. 冷水放入姜片，倒入排骨煮沸

5. 煮沸后后去除血泡，捞起备用

6. 锅内倒入适量的油，烧热后倒入土豆块

7. 炸至金黄后捞出滤油

8. 用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒至金黄色

9. 捞出滤油（我这个炸的有点过头了😂）

10. 利用剩下的油，倒入花椒、姜片、干辣椒（可不加）豆瓣酱炒香

11. 再倒入排骨，加酱油和料酒，继续翻炒均匀

12. 倒入开水，水量盖过排骨，加入八角，葱段，中火煮半个小时左右（我家只剩切好的葱花了，所以这里没加葱段）

13. 还剩一些汤汁的时候倒入土豆，加盐、白糖（最好是冰糖）、蚝油，大火收汁

14. 出锅啦！撒上葱花做点缀更有食欲

15. 好香

16. 咬一口，很入味

17. 两个馋猫已经迫不及待开吃了～

小贴士

很简单的一道家常菜，值得一试！