用料
乳鸽 | 2只 |
姜葱蒜 | 若干 |
乳鸽腌制 | 步骤1 |
烤乳鸽(空气炸锅)的做法
准备食材:乳鸽+姜葱蒜。
把乳鸽清洗干净沥干水分,将乳鸽腌制:食盐少许+生抽2勺+老抽少许+料酒1勺+蜂蜜1勺+五香粉半勺,把少许姜拍扁+蒜末+洋葱丝放进去一起按摩揉拌均匀,腌制30分钟以上(放冰箱隔夜更入味)。把腌制好的乳鸽取出,抹掉姜葱蒜腌料不要,把乳鸽的脚和翅尖用锡纸包裹好,直接放入空气炸锅的低架上。先腹部朝上摆放,设置180度20分钟,时间到把乳鸽翻面背部朝上180度15分钟(可以刷少许烧烤汁)。
小贴士
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