老公很喜欢吃素鸡,但是要油炸我比较不喜欢烧,今天在超市看到有现成的油炸素鸡片,挺方便的,这个牌子口感也蛮好,烧好的素鸡入味多汁
因为材料大片,容易把蝴蝶棒顶起来,所以一定要确认插好了,烧的过程中,如果听到声音异常,可能就是蝴蝶飞起来了,要赶快停下来重新插好哦(如果一开始就插好是不太会被顶出来的)
用料
油炸素鸡片 | 一盒 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
生抽 | 15g |
老抽 | 15g |
糖 | 5-10克 |
姜 | 几片 |
红烧青椒素鸡 小美版的做法
这是我买的素鸡片,自己不用再油炸了,比较方便
准备素鸡,青椒切块,洋葱切块
主锅里插好蝴蝶棒,左右调整一下确定蝴蝶棒固定好了,然后加入洋葱和姜片,加油15g,喜欢辣味的可以加一点辣椒,设定5分钟/varoma/反刀小勺爆香
然后在蝴蝶棒的两侧平均加入素鸡和青椒,然后加入老抽,生抽,糖和水150g,设定10分钟/varoma/反转小勺
时间到,素鸡就烧好了
趁热盛盘,素鸡吸满汤汁,很入味