今天的这款冷饮,可能有点梦幻哦~
蝶豆花汁和橙汁形成了好看的渐变色,远看就像是一盘不小心打翻的调色盘,有一丢丢刻意又显得漫不经心~
举起杯子轻轻抿,第一口便是香醇的冰橙汁,第二口则是在口腔“跳舞”的0卡气泡水,而底层的一抹蓝则宛如清凉的海风,带走炎炎夏日的海岛热气~
我可太爱这款特调了!~你们也赶紧试试吧啦~
用料
(可做250ml*2杯) 将果冻和果汁自由组合,越随意越好看哦~ | |
①蓝色部分: | |
蝶豆花干 | 6朵 |
热水 | 200ml |
代糖 | 5g |
白凉粉 | 6g |
白兰地 | 2.5ml |
②透明部分: | |
热水 | 100ml |
代糖 | 5g |
白凉粉 | 6g |
无糖气泡水 | 100ml |
③橙色部分: | |
鲜榨橙汁 | 200ml |
白凉粉 | 6g |
2款低卡冷饮特调,带走海岛夏日暑气~的做法
1
准备3种颜色的果冻:
①黄:鲜橙榨汁,取一半加白凉粉,微波加热溶解后倒入模具冷藏凝固;另一半橙汁冷藏备用。(倒入模具)
另外两种颜色也一样:
②蓝:蝶豆花用热水泡出颜色,取一半加白凉粉加代糖,溶解后倒入模具冷藏凝固;另一半蝶豆花水冷藏备用。③透明:热水+白凉粉+代糖,溶解后倒入模具冷藏凝固;
2
制备气泡水。
冰水倒入气瓶中,制备气泡水。
或直接mai现成的。3
组装。
底层:取一玻璃杯,先加白兰地,再将蓝色果冻倒入杯底(加至杯子1/4),倒入同等高度的冰蝶豆花水;第二层:再倒入透明果冻(加至杯子1/2),倒入气泡水(加至杯子3/4);
顶层:倒入冰橙汁。
一杯又酷又有创意的渐变冷饮就做好了~
蝶豆花汁和橙汁形成好看的渐变色,第一口便是冰橙汁,这就是夏天的味道呀~