以前也没有想到玉米面加豆面,能和蜂蜜融合得这么好,更没有想到,口感上与葡萄干能相互交融,香甜到齿根,舍根!学着做回吧,自己尝了才能知道哦(´-ω-`)!
用料
玉米面 | 六小碗 |
黄豆面 | 三小碗 |
白面 | 一小碗 |
蜂蜜 | 四大勺 |
小苏打 | 少许 |
葡萄干 | 适量 |
豆面玉米面小窝头点心的做法
把玉米面的一半用沸腾的水烫一下,边烫边搅。
这样效果就可以啦,现在放凉期间,准备其它用料。
小苏打这点就够,用温水溶化,水也不能太多,只够融化小苏打就好,因为后面蜂蜜也需要水融化。
蜂蜜多点味道才好,比白糖健康又美味哈,也用温水溶化。
这时玉米面不烫手了,放入剩下的玉米面,豆面和白面。
加入蜂蜜水,苏打水,调匀。
这样就好啦!
用手和好,醒10分钟。别忘了用勺子刮下手上的面哦。。
醒面的时候做准备啦!那碗清水是做什么用的呢?很快就知道啦!
像这样弄吧,如果不蘸清水会很粘手的!别忘了葡萄干哈!最好玩的步骤到啦!如果有小朋友一起会更有意思。朵妈手太胖只好用小指啦!
放好,成就感爆棚!
还有好多面,混合葡萄干用模具做的小三角,还算可爱吧。
上汽蒸20分钟。OK!
小小窝头,香甜美味!