网红原味雪花酥（零厨艺）美味好吃的做法大全，网红原味雪花酥（零厨艺）做法图解

原味雪花酥
材料:
棉花糖150克
黄油45克
混合干果120克
蔓越莓干60克
小奇福饼干150克
奶粉45克

用料  

网红原味雪花酥（零厨艺）的做法  

1. 准备好材料
   1，混合干果，蔓越莓干，饼干一起放入烤盘，烤箱100保温，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯

2. 2，不粘锅放入黄油，黄油最好切小块状，小火加热至融化即可，最好用硅胶铲。

3. 3，黄油融化后放入棉花糖。

4. 4，全程小火即可，不断搅拌，压拌至棉花糖融化。

5. 5，棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀。

6. 6、棉花糖混合好奶粉，做成的牛轧糖具有延展性，粘性就可以了
   

7. 7、加入混合好的干果，蔓越莓，饼干。

8. 8、翻拌几下稍微匀和

9. 9、放入不粘烤盘里整形，带PVC手套操作。

10. 10、接着用双手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果、果脯以及饼干混合均匀；热的时候，千丝万缕。

11. 11，最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实，然后放在一旁晾凉。

12. 12、雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用刀切条。

13. 13、再切小块。

14. 14、可以装进瓶子里啦。（很好看呢😍）

小贴士

1.炒制棉花糖版的牛轧糖，全程用中小火，避免牛轧糖炒过了；
2.无盐黄油加热至融化就可以了，不需要沸腾；
3.棉花糖需要完全炒制融化再加入奶粉；
4.雪花酥塑形要压紧实，避免有空隙的地方，切出来会有一些孔洞，形状不规则
4，如果做草莓干口味把蔓越莓60克换成草莓干60克就可以。