椰奶小方很适合喜欢奶味十足小点心的小伙伴们~关键是此方子超级简单,翻车概率几乎为0
用料
椰浆 | 100克 |
纯牛奶 | 130克 |
淡奶油 | 60克 |
吉利丁片 | 6-7克 |
白砂糖 | 20-30克 |
椰蓉 | 适量 |
0翻车甜品~椰奶小方的做法
盆中依次纯牛奶、椰浆、淡奶油
隔水加热搅匀,水温50-60度即可(稍微烫手)
吉利丁片放置于盛有凉水的盘中,直至变软
加入已泡软的吉利丁片,搅拌均匀
加入白砂糖,继续搅匀
倒入长方形模具中,盖上保鲜膜,表面戳几个眼,放置于冰箱冷藏室过夜或冷冻室2-4小时,待其凝结成块后,取出切块,表面裹上椰蓉