用料
云朵面包 | 2片 |
抹茶粉 | 1茶匙 |
温水 | 1茶匙 |
淡奶油 | 50克 |
粉末赤藓糖醇 | 5克 |
低碳红豆馅 | 25克 |
蓝莓和木莓 | 5颗+2颗 |
0卡糖浆 | 适量 |
生酮云朵面包欧蕾卷 红豆抹茶味和蓝莓味的做法
抹茶粉里加入温水搅拌成糊待用(图为抹茶和可可 1茶匙可可粉:1.5茶匙温水 )
淡奶油里加入赤藓糖醇打发,打发到7,8分的时候分一半到另一个盆里
继续打发到有坚挺的角
另一个盆里加入抹茶糊(步骤1的抹茶糊我放了一半吧,看自己口味),打发到有坚挺的角
云朵面包涂上0卡糖浆 云朵面包
如果有这种有分割的便当盒最好。面包放进去小心地凹出形状
奶油进裱花袋,堆到面包上。
白色奶油放水果,抹茶奶油上放红豆馅。冰箱里放10分钟再拿出来就定型了。
0卡糖浆用的这个
蓝莓和木莓
这个抹茶红豆简直太好吃了哈哈哈哈
只有我们小酮人敢这么毫无罪恶感地吃吧( ´⚰︎` )本谱两种甜品卷的总净碳水是7.3g。红豆馅的用量和碳水含量要自己把握好。我的红豆馅自己做的,25g净碳水3.47g。
小贴士
淡奶油打发坚挺就好。