比起馒头、花卷和大饼这些传统的主食,蛋糕无疑更能引起孩子的兴趣,既能作为主食,也能当做甜点。
很多妈妈苦于没有烤箱,和其他烘焙工具。今天分享的这款简易蒸蛋糕,做法简单,也不用各种专门的工具,用一般家里厨房都有的工具就能完成。
做出的成品味道酸酸甜甜,柔软易嚼,赶紧来试试这款自制小甜点吧~
适合一岁以上,对鸡蛋不过敏的宝宝
用料
酸奶 | 100克 |
蔓越莓 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 40克 |
植物油 | 适量 |
蔓越莓酸奶糕的做法
在容器中打入一颗鸡蛋
把鸡蛋打散,加入酸奶,拌匀
筛入面粉,搅拌均匀,至无颗粒感
放入蔓越莓干,拌匀
取一个适合蒸的容器,底部垫一张硅油纸,并且在内壁刷少量植物油,方便之后脱模
将搅拌好的糊糊倒入容器中
水开后,盖上盖,开蒸(碗没有盖的话可以用耐高温的保鲜膜盖住,再扎几个小孔)
蒸15分钟后出锅
切成合适的大小就可以装盘,给孩子吃啦~
小贴士
1,如果用的酸奶很稀可以适当减少
2,蒸好之后焖3-5分钟再出锅
3,蔓越莓干可以用其他比较干的水果或果干代替,比如葡萄干什么的,如果换成水分多的水果,则需要适当减少酸奶的用量
4,面粉用低筋面粉或者中筋面粉都可以
5,酸奶尽量选择无添加的