三月份的桑葚正当季,个个果实饱满,拿来熬制果酱最好了,做蛋糕,夹面包,都太好吃啦!
用料
桑葚 | 700克 |
白砂糖 | 250克 |
柠檬汁 | 半颗柠檬 |
麦芽糖 | 半勺 |
桑葚果酱~春天的味道的做法
桑葚用盐水浸泡,冲洗干净。
把不太好的果实挑掉,剪掉桑葚的梗。
准备好半个柠檬挤成汁,称好白糖。桑葚倒入不沾电饭锅中,我是用电饭锅熬煮的。
一层桑葚,一层白糖,腌2到3个小时,煮之前倒入柠檬汁。
按下煮粥功能,记得要常搅拌。大概半个小时,煮到浓稠,快好了,加入一点麦芽糖。
放凉装瓶就可以享用了
小贴士
口感会比较甜。