简单易学的自制甜酒超简单美食做法

这是我老妈几十年的做法，非常好吃。

用料  

自制甜酒超简单的做法  

1. 把糯米洗净用电饭煲煮，注意水一定要少放，煮出来是一粒一粒的，水多了煮出来饭会烂烂。煮好后倒到大盘里用筷子打散凉到没有温度了即可用酒曲散上去拌均匀。准备一个陶瓷大碗洗干净擦干水分，准备一点酒曲散在碗里再把饭倒进去压紧后在中间留个孔，再用一点酒曲散在上面和中间的孔即可。用保鲜膜包裹起来。随便放哪里都行，用一块毛巾盖一下。夏天一般两天就好了，冬天就要多一两天。看到出酒就好了。这种做法会比较甜，煮鸡蛋吃可以加水煮不用放糖了。