地道的糯米甜酒怎么做,如何烹饪糯米甜酒才更好吃

喜欢吃，有妈妈的味道🤣🤣
附上原声视频🤩🤩

用料  

糯米甜酒的做法  

1. 糯米浸泡过夜至一搓就碎即可

2. 蒸熟糯米

3. 酒曲（酒饼）

4. 凉开水拌匀酒饼（压碎），也可以先撒酒曲再倒入水拌匀

5. 拌匀后，放入容器中，中间留个洞，密封，等待发酵（天气冷可以给它盖个被子哈😂😂）

6. 天气热3天左右就可以了，天气冷一周左右

7. 发酵好的甜酒，可以煎两个鸡蛋或者加点生姜红糖一起煮来吃，特别适合产妇食用，补气活血，强身健体😉😉

小贴士

🍀1、要放凉糯米饭和开水再操作噢，天气冷糯米就可                   以放至三四十度就操作，开水还是要彻底放凉的😊

🍀2、糯米蒸不熟的话就打松撒点开水再蒸就会熟透🤩

🍀3、不同的酒曲和糯米做出来味道会稍有差异，我用的是老家买的酒饼