🎄圣诞节甜品🌟冬日小串糖葫芦（草莓雪人糖葫芦）｜没有小盆友能抗拒吧🤓美味好吃的做法大全，🎄圣诞节甜品🌟冬日小串糖葫芦（草莓雪人糖葫芦）｜没有小盆友能抗拒吧🤓做法图解

很多人都说…冰糖葫芦冰糖葫芦（顾名思义就是用冰糖➕水熬煮…然后山楂外面裹上熬好的冰糖糖浆…做成的糖葫芦）…其实个人认为细砂糖熬出来的更加适合…

用料  

🎄圣诞节甜品🌟冬日小串糖葫芦（草莓雪人糖葫芦）｜没有小盆友能抗拒吧🤓的做法  

1. 山楂（拔掉顶端凸出来的地方）和草莓（去掉根部绿色叶子）各放清水里浸泡5分钟 …然后清洗干净…用厨房纸擦干表面水份（注意⚠️一定全部擦干哟…或者晾干，不然等下裹糖浆的时候不容易裹上）…草莓从中间二等分对切备用，香蕉切成一小段一小段

2. 竹签要提前用100度开水烫过以后晾干哦…然后开始最喜欢的DIY串串环节啦…如图⬆️这样都从水果中间插入…这不马上要圣诞节了吗🎄？可以DIY一款圣诞草莓雪人糖葫芦，黑芝麻可以用竹签沾水粘在香蕉上哦…

3. 来调制糖浆…细砂糖320g➕清水400g混合放入小奶锅内（注意⚠️要找这种深一点的锅子来进行制作…这样结尾把串放入裹糖浆的时候也方便些）

4. 开大火…趁没烧开之前 ，迅速用铲子把沉在锅子底部的细砂糖搅拌至全部融化…等煮开了就不可以再用铲子了哦

5. 等烧开沸腾冒大气泡的时候就立转中小火…盖上锅盖

6. 大概等煮了10分钟左右…掀开盖子 …焦糖色已慢慢出现…这种颜色状态还是不够…需要再调大火继续煮3分钟…这次不需要盖上盖子

7. 煮到如图⬆️颜色琥珀色状态差不多了…用一根筷子沾取适量

8. 迅速放入清水中

9. 再拔出…看见如图⬆️糖浆挂在筷子上呈倒三角状就可以了

10. 变小火…把锅子朝自己这里稍微倾斜一下…把串好的葫芦放在糖浆表面的浮沫上迅速转一圈就可以了（注意⚠️1.不要把葫芦全部浸到糖浆里面旋转，这样做出来的糖葫芦外面脆皮会很厚 2.在裹糖浆的过程中这个锅子始终要放在煤气灶上不能离开小火，只要稍微倾斜一下就可以）裹好糖浆的糖葫芦就放在油纸上等待冷却…

11. 我还做了花式糖葫芦…多了一个步骤 …就是裹好糖浆趁还没冷却迅速用两手合在竹签上不停得搓、来回旋转，就能得到如图这样的状态…

12. 大功告成…