「生酮甜点」可可脆皮奶酪小蛋糕美味好吃的做法大全，「生酮甜点」可可脆皮奶酪小蛋糕做法图解

用料  

【生酮甜点】可可脆皮奶酪小蛋糕的做法  

1. 先将可可粉和椰子油混合，小火煮香。不用煮开。加入冷藏的理想燃料防弹奶昔。降温后加入两个蛋黄，搅拌乳化，筛入杏仁粉。

2. 搅拌均匀。

3. 蛋白打到偏硬性。拉起打蛋头出现小弯钩。

4. 分次与可可面糊混合均匀。

5. 全部混合好的样子。

6. 挤入模具，放入预热好的烤箱，135°烤50分钟。

7. 现在做奶油霜，先将奶酪软化和0卡糖搅拌均匀，然后用打蛋器打发，打发后，分次加入淡奶油，打到完全融合。装入裱花袋待用。

8. 纸杯蛋糕晾凉，在边缘沾一层融化的黑巧，撒上巴西果仁碎。然后中间位置挤入奶酪霜。

9. 完成啦！

10. 纸杯蛋糕和防弹咖啡，下午茶标配啦