简单易学的生酮可可蛋糕美食做法

用料  

生酮可可蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打发过程中分三次加入代糖，白醋，泡打粉一克，蛋白打发好能拉出弯钩状，放入冰箱冷藏待用.

2. 过筛杏仁粉、可可粉、淡奶油、泡打粉两克、水、融化的黄油，面糊搅拌充分.

3. 我的烤箱比较小，150度预热10分钟，把冰箱蛋白分三次翻版到面糊中，不要过度搅拌避免消泡.震几下震出大气泡，我准备了五个纸杯倒入拌好面糊上面撒椰蓉，也可以放入六寸大小的模具。

4. 放入烤箱，180度20分钟，之后150度15分钟，每个烤箱不太一样多观察调整时间！烤好后拿出晾凉，烤好内部组织还不错比较松软不噎嗓子！