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用料
Q弹红豆天使蛋糕的做法
蛋白加柠檬汁打散,分次加入白砂糖,打至9分发,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。加入蜜红豆略拌匀。然后将面糊装入模具,装十分满。用刮板将面糊刮平整。
烤箱预热,以上下火,190℃,倒数第二层烤20分钟。烤好后无需倒扣,晾凉后用力把蛋糕摔出模具即可。