用料
| 小米 | 150克 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 20克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
家庭版简单牛奶小米糕的做法
小米加入牛奶200ml（小米直接清洗干净就可以），放入破壁机搅打成小米糊（搅拌程序）
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第2张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第2张")
100克面粉，鸡蛋，酵母，白糖混合均匀
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第3张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第3张")
加入小米牛奶糊翻拌均匀
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第4张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第4张")
6寸活底蛋糕模底部及四周抹上植物油（最好选择气味清淡的玉米油、瓜子油。倒入混合好的液体发酵至8分满
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第5张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第5张")
撒上芝麻（或者其他自己喜欢的蔓越莓，葡萄干，红枣....），我是用蒸烤箱，蒸25分钟
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第6张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第6张")
蒸好后焖3分钟取出脱模，趁热切成小块，放冰箱冷藏，吃之前加热
![家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第7张]( "家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
这种方式搅打的小米糊是有细微颗粒的，口感会粗一点，如果喜欢细腻的口感可以直接用小米粉,，或者提前一个晚上泡发小米加少量水打成细腻的米糊。口感低甜，喜欢甜味的可以增加糖或者甜的干果