网红香港甜品：白玉奶茶冻美味好吃的做法大全，网红香港甜品：白玉奶茶冻做法图解

这是一款做法简单又好吃的甜品！在香港吃了觉得很好吃，于是决定要出菜谱给大家尝一尝(o^^o)

用料  

网红香港甜品：白玉奶茶冻的做法  

1. 牛奶➕红茶➕炼乳倒入锅里煮沸，煮沸后关火焖10分钟（这样红茶会比较浓郁）

2. 两个全蛋，一个蛋黄搅拌均匀

3. 红茶奶焖好后放入锅里➕搅拌好的鸡蛋小火煮出图片的样子（一定要小火并用刮刀一边煮一边搅拌）

4. 淡奶油打发到奶油有点流动就可以了，然后把红茶糊倒入淡奶油里搅拌均匀即可

5. 搅拌好的红茶奶油可以加入一些巧克力碎或奥利奥，不加也行！放入冰箱冷藏一晚上(o^^o)

6. 接下来做的是红茶奶冻：1、首先把吉利丁片剪小段放入碗里倒入凉水（水一定要是可以喝的，自来水是不可以的），最后放入冰箱冷藏变软即可！！2、红茶包➕牛奶➕炼乳煮沸后焖10分钟，再放入吉利丁片小火融化。

7. 煮好的奶茶冻放入冰箱冷藏一晚上

8. 团子的做法：糯米粉➕粘米粉➕炼乳倒入热水揉成面团

9. 拿一点面团揉成圆形，然后在中间用大拇指按压一个小洞，像图片那样就行啦。不过你可以做的比我更(o^^o)

10. 热水下锅煮至团子浮在表面

11. 把团子捞出放在冰水里，这样吃起来会很Q

12. 最后红豆很简单：首先红豆泡水放一个晚上，然后第二天红豆➕水➕糖煮半个小时即可，大火煮沸后转小火半小时即可。

小贴士

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