用料
老南瓜 | 半个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
糖 | 5-6勺 |
芝士南瓜泥(烤箱)的做法
锅中加水,老南瓜切开扣掉籽上锅蒸熟,南瓜表面吐泡泡就是熟了,大概十多分钟左右。
熟了以后用勺子将老南瓜肉挖出来,放到准备好的锡纸容器内,加5勺糖,(喜欢吃甜的可以酌情添加),再加芝士碎搅拌,最后在上边铺一层厚厚的芝士碎。
事先预热烤箱,180°上下火烤15分钟。
出炉!芝士表面出现这样的焦色就好啦!
小贴士
1、南瓜一定选老南瓜!香甜软烂。
2、有时间的可以搅拌好以后放入冰箱保鲜层冷藏一晚再烤,这样烤完后水分会比较少。