这是一款在英国节庆时享用的传统甜品,它由水果、蛋糕、饼干以及奶油一层层的叠加而成,不论是颜色还是口感,创意度都非常的高,最适合和家人一起享用了!
用料
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 315克 |
鸡蛋 | 9颗 |
草莓 | 560克 |
玉米粉 | 9克 |
鲜奶油 | 4罐 |
枫糖 | 少量 |
朗姆酒 | 少量 |
自由舞步的做法
牛奶80克和少量植物油混合,微波45秒。
分离蛋白与蛋黄,将蛋黄与牛奶混合均匀,蛋白单独打发。
将打发好的蛋白与牛奶混合均匀后倒入蛋糕模中,放入烤箱。
草莓560克,水150克,糖240克用搅拌机打成草莓酱。
草莓酱放入锅中加热,并
用玉米粉勾芡。4罐鲜奶油打发,加入枫糖和朗姆酒,装入裱花袋,放冰箱速冻。
将烤好的蛋糕脱模,切成小块。
杯中先挤入打发好的鲜奶油,再依次放入蛋糕、水果和草莓酱即可。