爱吃枣,什么样的枣都爱吃,尤其爱吃枣泥,爱吃枣花酥
用料
水油皮 | |
面粉 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
水 | 42克 |
全蛋液 | 10克 |
黄油 | 10克 |
酥皮 | |
面粉 | 80克 |
黄油 | 50克 |
枣泥 | 适量 |
油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
枣花酥的做法
所有水油皮的配料一起活好,醒会
所有油酥皮配料一起活好
等量分匀,我各分了12个
水皮包油皮
像包包子一样,按扁
卷上,15分钟后,再重复折叠,如此反复3次
枣泥馅放里,还是包包子那样,按扁,
切成12瓣,中间不要切断
反转90℃中心抹鸡蛋液,撒黑芝麻,烤箱预热,200℃15分钟
取出来凉凉再吃,酥,香
自己做的超级好吃,不那么甜。不那么油腻
小贴士
炒制枣泥馅时,椰子油没有可以适当的食用油也行,少放