简单易学的赤豆糊~甜品美食做法

念念不忘当年校门口甜品店的那碗——赤豆糊

用料  

赤豆糊~甜品的做法  

1. 赤小豆浸泡一晚或数小时，(尚好的赤小豆不用浸泡亦可)压力锅或者炖锅慢炖至软烂。
   取一大勺提前炖好的赤豆入小锅，加水半碗煮开。

2. 取西湖藕粉1袋。

3. 藕粉用温凉水融化。

4. 藕粉倒入煮开的赤豆中，根据个人口味加糖，搅拌均匀。

5. 再次煮开。

6. 成品撒少量干桂花即可。

小贴士

1、尚好的赤小豆(红小豆)也可以不用浸泡直接炖煮。
2、冬天一次炖煮量可以多点，入冰箱冷藏派做其他或甜品用。