翻译自日本cookpad网站。
原po:れつさーぱんだ
冰冻润滑的酸奶，色彩缤纷的果冻，两种不同的食感结合在一起，实在美妙，快来试试吧！
用料
| 浓稠酸奶（除去水分之前） | 200g |
| 砂糖 | 40g |
| 奶油 | 100cc |
| 香草精 | 几滴 |
| 吉利丁粉 | 3g |
| 水 | 1大勺 |
| 一口果冻 | 7个 |
| 牛奶 | 50cc |
夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法
除去酸奶的水分，用咖啡漏斗垫上厨房纸倒入酸奶，直到下面量杯中的液体达到100毫升。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第2张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第2张")
吉利丁粉加入水，搅拌后放置片刻。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第3张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第3张")
奶油，砂糖，香草精，一杯去除水分的酸奶一起搅拌，过程要快。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第4张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第4张")
首先左右搅拌。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第5张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第5张")
将之前的吉利丁放入微波炉里加热，让其变成透明无颗粒状的液体，倒入奶油液里面。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第6张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第6张")
就像这样。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第7张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第7张")
将剩下的去除水分的酸奶全都加入，搅拌直到立起小角状态。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第8张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第8张")
将果冻随意的分成几部分，加入奶油液中搅拌。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第9张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第9张")
此时奶油液会变成很浓稠，加入牛奶中和，让其稠度变得适中。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第10张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第10张")
倒入模具，大力震动数次，让里面的空气震出来。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第11张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第11张")
盖上盖子，插入木棍，放入冰箱里冷冻一个晚上。
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第12张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第12张")
用温水弄湿模具，慢慢的将棒冰拉出来就可以吃了！
![夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第13张]( "夏日清新棒冰第一弹——酸奶果冻棒冰的做法步骤图 第13张")
小贴士
去除酸奶中的水分，漏出来的乳清大概100毫升就达到平衡，过程大概1个小时45分钟，要有耐心等待哦！
牛奶的加入是为了调整奶油液中的浓稠度。