用料
面包 | 1只 |
鲜果 | 适量 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 200ml |
白糖 | 2大匙 |
朗姆酒 | 1小匙 |
枫糖浆 | 适量 |
鲜果布丁面包的做法
面包切1.5cm的丁待用
牛奶中加入白糖,加朗姆酒煮沸至80度,关火
鸡蛋打散成蛋液,慢慢冲入牛奶液中,成布丁液
面包丁排好,倒入过滤的布丁液,与面包齐平,轻震模具
烤盘里加水,置入烤盘中
预热180度,烤20分钟
取出稍凉后码上鲜果,淋枫糖食用
小贴士
1、布丁液过滤可使布丁更细嫩,但加入面包中的布丁液也可省略这一步聚
2、如果没有温度计,加热至牛奶周边微冒泡即可
3、没有朗姆酒也可以用香草或其他的材料,去除蛋腥味
4、表面洒肉桂糖或者淋巧克力酱都可以