儿时的美味，蒸米糕，超级快手！！！粘米粉版（大米糕美味好吃的做法大全，儿时的美味，蒸米糕，超级快手！！！粘米粉版（大米糕做法图解

出生于武夷山脉下的小县城《黎川古镇》
从记忆起，烈士公园门口就有着担着担子的小贩，伴着吆喝着声~蒸仔糕勒~~~
熟练的制作一个个美味的米糕
疫情期间，和父母家人一起，有美味，就有家的温暖团团圆圆。
适合宝宝食用，可以把白砂糖换成蜂蜜或者木糖醇都🉑。

用料  

儿时的美味，蒸米糕，超级快手！！！粘米粉版（大米糕的做法  

1. 粘米粉210克，糯米粉30克，糖40克（不甜，可适当添加），加入100克清水，看面团状态，成为下图，不要一次性添加完毕。                          可以用粗筛过一次更细腻，但是我试过口感没有相差很大，如果有团团就用手碾碎，所以真的是懒人福音。当做早餐可以这一步后放入冰箱，第二天早上蒸熟即可

2. 一半的量倒入六寸模具，放入熟芝麻和粗砂糖

3. 最后倒满

4. 蒸锅上气蒸30分钟左右，拿出不烫手就可以脱模了。

5. 以下是加了熟豆粉版本，如果想更有韧劲，可以用50克糯米粉替代其中的50克粘米粉，总量为200克即可。不会长高，可能会略有回缩略微粘牙没问题的👌🏻。

小贴士

粘米粉也叫大米粉，手头没有可以用破壁机把大米打碎过筛。
中间馅料可以任意替代，例如豆沙 红枣 葡萄干 蔓越莓等等超多自己喜欢的美食。
为了方便脱模所以用六寸活底圆模整制。
可以用家里的任意方便脱模的模具。
当早餐可以提前一夜做到粘米粉混合，放入冰箱，第二天晚上整制也ok
注意‼️
混合好的粉末需要轻轻放入，不能压！！