用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 350克 |
| 淡奶油 | 350克 |
| 细砂糖 | 10克（打发奶油用） |
| 可可粉 | 5克（蛋糕面用） |
千层可可蛋糕～8寸的做法
鸡蛋+牛油+细砂糖
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第2张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第3张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第3张")
低筋面粉+可可粉+牛奶
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第4张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第4张")
继续搅拌均匀
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第5张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第5张")
过筛面糊更细腻
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第6张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第6张")
过筛好的面糊放入冰箱冷藏备用
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第7张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第7张")
一勺子面糊均匀的铺平不粘锅底，煎到起泡即可
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第8张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第8张")
用硅胶刮刀轻轻的铲起饼皮
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第9张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第9张")
隔冰水易打发奶油
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第10张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第10张")
一层饼皮+一层奶油反反复复的加到20层
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第11张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第11张")
第21层撒上5克可可粉铺满蛋糕面
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第12张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第12张")
千层慕斯蛋糕制作完成了
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第13张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第13张")
奶油可可蛋糕美味好吃😋
![千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第14张]( "千层可可蛋糕～8寸的做法步骤图 第14张")
小贴士
1:不粘锅要加热，面糊倒入离开炉子，平底锅🍳要快速转动，这样面糊会很好的铺平锅底，煎饼皮一定要有耐心
2:蛋糕制作好了，放入冰箱冷藏30分钟，在拿出来切块比较好